Plovimo įrangos vyrai: kaip išvengti vandens ir nuosėdų susikaupimo

Po to, kai vanduo nuo aplinkinių durų nutekės, po vyriais gali likti siaura drėgna juostelė. Atidarius duris, gali ištekėti dar vienas lašas. Kito patikrinimo metu toje pačioje vietoje atsiranda nuosėdos. Prieš nuvalydami šiuos įrodymus, nufotografuokite jungtį toje vietoje, kur kyla problema.

Dėl plovimo įrangos vyrai, naudinga pradžia yra jau sumontuotas agregatas: kur patenka skystis, kokie paviršiai jį sulaiko ir kas pasikeičia, kai durys juda. Šiame straipsnyje nagrinėjami maisto perdirbimo įrenginių prieigos durys, dangčiai ir aptarnavimo skydai – nuo pirmojo matomo pėdsako iki konstrukcinių pataisymų, kuriuos galima patikrinti pačiame įrenginyje.

Kur plovimo įrangos vyrai sulaiko vandenį

Patikrinkite vyrį jo įprastoje montavimo padėtyje. Laisvai ant stalo padėtas bandinys negali parodyti, kaip nuteka vanduo iš virš jo esančios mašinos, taip pat negali parodyti tarp vyrio ir durų rėmo susidariusios ertmės.

Tai yra diagnostiniai požymiai, o ne konkretaus gedimo įrodymas. Pavyzdžiui, į apatinį vyrį gali patekti vanduo iš viršutinės durų grįžtamosios dalies, net jei jo pačio atviros paviršiai laisvai nusausėja.

Prieš atidarydami jungtį, nustatykite nuotėkio kryptį

Pirmiausia apžiūrėkite vietą virš vyrio ir šalia jo. Sekite durų kraštą, rėmo iškyšulį, viršutinę dangą, sutvirtinimą ir bet kokias detales, per kurias vanduo gali nutekėti link jungties. Lašas ant vyrio gali būti ilgesnio kelio pabaiga.

Atliekant reprezentatyvų surinkimą, laikykitės patvirtintos valymo tvarkos iš saugios vietos. Izoliavus įrangą ir, jei reikia, užfiksavus duris, apžiūrėkite vyrių sritį jos iš anksto nenusausindami. Jei įmanoma, naudokite šoninį apšvietimą arba veidrodį. Nufotografuokite šaltinio pusės paviršių ir surinkimo vietą ta pačia seka.

Išskirkite dvi sąlygas: šviežias skystis, vis dar patenkantis iš kito paviršiaus, ir skystis, kuris jau susikaupė vietoje. Jei nuotėkis iš aukščiau tęsiasi, vien tik pasukus šarnyrą simptomas gali išlikti nepakitęs. Kai tas nuotėkis sustos, ant lapo krašto likęs lašelis tampa geresne priežastimi patikrinti už jo esantį sąsajos plotą.

Keičiant įtekančio vandens maršrutą, taip pat reikia patikrinti jo paskirties vietą. Nedidelis deflektorius gali sumažinti drėgmės susidarymą prie vyrio, tuo pačiu nukreipdamas tą patį srautą į durų sandariklį, elektrinę angą arba sunkiau pasiekiamą rėmo ertmę. Jo apatinė pusė ir tvirtinimo taškai turi likti lengvai valomi.

Naudokite tas valymo padėtis, kurias iš tikrųjų leidžia įranga. Elektros spintelė, kuri turi likti uždaryta plovimo metu, turėtų likti uždaryta ir šio tyrimo metu. Vėliau patikrinkite jos vidų laikydamiesi patvirtintos prieigos tvarkos; jos atidarymas siekiant pagerinti purškimo prieigą sukurtų kitokias sąlygas.

Paslėpta sąsaja už lapo

Tvirtinimo plokštelė gali uždengti platų plotą, kurį skalavimo srautas tiesiogiai nepasiekia. Dėl vietinio plokštelės ir tvirtinimo pagrindo sąlyčio kitur gali likti siaurų tarpelių. Skystis gali patekti į tuos tarpelius ir ten likti, kai aplinkinis paviršius jau bus nusausintas.

Atliekant planinį išardymą, prieš atlaisvinant vyrių tvirtinimo detales, reikia paremti duris. Prieš pašalinant pėdsakus, apžiūrėkite durų varčios galinę pusę, tvirtinimo pagrindą ir furnitūrą. Perimetro kontūras, izoliuota drėgna dėmė arba nuosėdos aplink vieną skylę padeda nustatyti pažeistą sąsajos dalį.

Negalima manyti, kad tvirčiau priveržta jungtis yra sandari. Priveržus varžtus, kontaktas vienoje vietoje gali sustiprėti, o kitoje vietoje sklendė gali iškilti. Jei priveržus varžtus pasikeičia sandarumas, toliau reikia ištirti vyrio tvirtinimo paviršiaus lygumas ir varčios prigulimas, o ne toliau griežtinti politiką bandymų ir klaidų būdu.

Tvirtinimo detalės gali trukdyti valymo procesui

Atkreipkite dėmesį į visą tvirtinimo detalės struktūrą: galvutės įdubą, poveržlės kraštą, atvirą sriegį ir perėjimą į plokštelę. Apvali galvutė gali pagerinti atvirą kontūrą, tačiau po ja lieka drėgna sąsaja. Pakeitus tik matomą galvutę, neaišku, kaip bus valoma ar sandarinama likusi jungties dalis.

Tris skirtingus rezultatus laikykite atskirai:

• Laisva indėlio suma: valymo būdas pasiekia paviršių, tačiau medžiaga lieka.
• Apsaugotas indėlis: lapas, galvutė ar poveržlė trukdo, kad numatytas valymo veiksmas pasiektų tą vietą.
• Sąsajos nuotėkis: skystis išsilieja iš jungties, kuri turėtų užtikrinti, kad ta vieta liktų sausa.

Pirmasis nustatytas faktas reikalauja peržiūrėti valymo procesą ir patikrinti paviršių. Antrasis nurodo, kad problema susijusi su prieiga arba geometrija. Trečiasis reikalauja patikrinti numatytą sandarinimo detalę. Valymo slėgio didinimas negali pakeisti šių veiksnių atskyrimo.

Suvirintam tvirtinimui vis tiek reikalingas kraštas, kurį būtų galima patikrinti

Patikrinkite, kur plokštė jungiasi su pagrindiniu metalu, įskaitant suvirinimo siūlių galus ir tarpus tarp bet kokių pertraukiamųjų suvirinimo siūlių. Šie tarpus gali išsiplėsti į didesnį persidengimą už plokštės. Lygus matomas suvirinimo siūlis neparodo tos paslėptos jungties būklės.

Bet kokie suvirinimo ištisinumo, profilio ar apdailos pokyčiai turėtų būti įvertinti atsižvelgiant į gamybos procesą ir vyrio išlyginimą. Šlifuojant jungtį, kol ji atrodo lygi, gali būti pašalinta reikalinga medžiaga. Papildomas suvirinimas gali iškreipti tvirtinimo plokštumą arba pakeisti kaiščio ašį. Valymo problema ir konstrukcinė jungtis turi būti sprendžiamos kartu.

Durų judėjimas gali atskleisti kitą spąstą

Atstumas tarp judančio sparno, šarnyro ir rėmo kinta, kai durys atsidaro. Paviršius, matomas plačiu kampu, valymo padėtyje gali būti uždengtas. Grįžtamoji dalis, iš kurios išteka vanduo, kai durys atidarytos, užsidarius durims gali tapti atbraila.

Ant izoliuoto, pritvirtinto mazgo stebėkite, kaip skystis juda per leidžiamą judėjimo amplitudę. Atkreipkite dėmesį į šarnyro pusės grįžimą ir taškus, kur kiekvienas sąnarys ar laikiklis kerta rėmą. Stebėkite, kur skystis pasirodo pirmiausia, o ne darote prielaidą, kad jis tekėjo iš artimiausio matomo kaiščio galo.

Neleiskite, kad pirštai, audiniai ir tikrinimo įrankiai patektų į užsidarančią jungtį. Prieš tikrindami siaurą tarpą, sustabdykite duris patvirtintoje stabilioje padėtyje. Durų judėjimas yra naudingas įrodymas tik tuomet, kai stebėjimą galima atlikti nesukeliant suspaudimo ar pavojaus rankoms.

Jei jungtis yra su kaiščiais, nustatykite, kurios ertmės yra skirtos būti matomoms ir valomoms, o kurios – apsaugotoms vidinėms ertmėms. Dekoratyvinis galinis dangtelis nebūtinai yra sandariklis. Matoma skylė nebūtinai yra patvirtintas praplovimo kanalas. Prieš nukreipdami valymo skystį į bet kurią iš šių vietų, pasinaudokite modelio konstrukcijos ir priežiūros informacija.

Pakeitus atidarymo kampą galima pagerinti prieigą prie rėmo pusės paviršiaus, tačiau toks kampas turi būti įmanomas įrengtoje mašinoje. Šalia esantys vamzdynai, apsauginiai įrenginiai, kabeliai ar greta esanti mašina gali sustabdyti duris dar prieš pasiekiant brėžinyje nurodytą valymo padėtį.

Po glotniu išoriniu paviršiumi gali slėptis drėgna kišenė

Atliekant drenažo pakeitimus, būtina išsaugoti šarnyro atramą

Nustačius įsilaužimo kelią ir spąstus, apsvarstykite, kokie mažiausi konstrukciniai pakeitimai padėtų juos pašalinti. Sprendimas gali būti susijęs su durų atlošu ar tvirtinimo pagrindu, o ne su pačiu vyriu.

Jei sąsaja yra atvira ir liečiasi su drėgna aplinka, atliekant inžinerinę peržiūrą gali būti teikiama pirmenybė lengvai prieinamam sprendimui, kurį galima valyti ir ištuštinti, arba specialiai suprojektuotai užtvarai, neleidžiančiai patekti nepageidaujamam skysčiui. Numatoma sąsajos funkcija lemia, kuris iš šių būdų yra tinkamiausias.

Suderinkite korekciją su fizine priežastimi:

• Ribota prieiga: perkelti arba pakeisti kliūties padėtį taip, kad patvirtintas valymo būdas galėtų pasiekti paveiktą paviršių.
• Vietinė kolekcijų lentyna: patikslinti jo orientaciją arba geometriją ir parodyti, kur nutekės vanduo.
• Netyčinis sąlytis su drėgme: patikrinti sujungimo paviršius ir sandarinimo įrenginius, įskaitant surinkimo kontrolę ir vėlesnį patikrinimą.

Šis tarpiklis iliustruoja šį kompromisą. Jis gali atidengti didesnę lapo nugaros dalį, tačiau tuo pačiu sukuria papildomą sąsają ir perkelia durų apkrovą toliau nuo atramos. Gali prireikti peržiūrėti ilgesnes tvirtinimo detales, tvirtinimo plokštelės standumą, kaiščių išdėstymą ir tarpiklio maršrutą. Nėra vieno universalaus tarpiklio storio, kuris užtikrintų, kad vyrių montavimas būtų lengvai valomas.

Be to, pakeitus vyrio padėtį, gali pasikeisti durų šepetėlio padėtis ir tai, kaip sandariklis priglunda prie rėmo. Patikrinkite visą judesio amplitudę ir uždarytą padėtį pakeistoje konstrukcijoje, įskaitant vyrio pusėje esančią tarpiklį. Skląsčio negalima naudoti tam, kad perkelta durų pusė būtų sugrąžinta į numatytą padėtį.

Jei atliekant įprastą skydelio nuėmimą atsiskleidžia tikrasis sifonas, tada nuimamų prieigos plokščių pakėlimo vyrių vadovas apima nuėmimo ir palikimo variantus. Atminkite, ką iš tikrųjų atskleidžia nuėmimas: nuėmus duris nuo kaiščio, gali atsiverti šarnyro sritis, o prie rėmo pritvirtintos durų pusės galinė dalis lieka uždengta.

Nustačius pataisymą, naudokite patikslintą durų sekciją palyginimui Maisto perdirbimo ir plovimo įrangos vyrių variantai pažeidžiant nustatytą montavimo geometriją, prieigą prie valymo vietų ir durų judėjimą.

Ką gali atskleisti indėlis

Nuosėdos ant vyrio krašto nebūtinai yra maisto likučiai. Galimi šaltiniai – gamybos procese susidariusios nešvarumai, valymo priemonių likučiai, mineralinės nuosėdos, korozijos produktai ir nusidėvėjimo nuolaužos. Jos buvimo vieta padeda nustatyti patekimo kelią; vien iš išvaizdos gali būti sunku nustatyti jos sudėtį.

Užfiksuokite, kur tai pasitaiko ir kada vėl atsiranda, tada įtraukite atsakingą sanitarijos, kokybės ar techninės priežiūros komandą, kad ji nustatytų priežastį. Jei likučiai vėl atsiranda tik po durų judėjimo, patikrinkite paviršius, kurie atsidengia judant durims. Jei paveiktoje vietoje matyti įdubimų, lupimosi ar pažeisto sandariklio, reikia atkreipti dėmesį tiek į valymo galimybes, tiek į komponento būklę.

Kai medžiagos problema yra pagrįsta įrodymais, atskirai nustatykite veikiami komponentai. Lapas, kaištis, tvirtinimo detalės, įvorė ir bet kokia sandarinimo medžiaga gali turėti skirtingas suderinamumo ribas. Peržiūroje atsižvelkite į faktines valymo chemines medžiagas, koncentraciją, temperatūrą, sąlyčio trukmę ir skalavimo sąlygas.

Svetainė 304 ir 316 nerūdijančio plieno vyrių kreipiamųjų palyginimas aptariamas klasės pasirinkimas. Esminis pokytis gali būti susijęs su korozija, tačiau iš persidengiančių dalių susiformavusi įduba išliks įduba, nebent pasikeistų ir jos geometrija.

Pakartotinai patikrinkite pagal faktinę valymo tvarką

Naudokite tipinę įmontuotą durų ar dangčio konstrukciją su numatytais tvirtinimo elementais, apdaila, tarpikliu ir aplinkinėmis apdailos juostomis. Įtraukite greta esančią įrangą, kuri riboja prieigą valymui arba nukreipia nutekantį skystį link vyrio.

Kitas patvirtintas bandymas turi būti planuojamas tose pačiose stebėjimo vietose ir su tomis pačiomis durų padėtimis. Valymo sąlygos turi būti vienodos, o pokyčiai, galintys turėti įtakos palyginimui, turi būti užregistruoti.

Šis įrašas turėtų leisti atskirti geresnį sujungimą nuo ilgesnio skalavimo ar kitokio nusausinimo laikotarpio.

Pradėkite nuo nesugadinto agregato, patikrinkite leidžiamas atidarymo padėtis ir paslėptas vietas atidengite tik laikydamiesi sutartos techninės priežiūros tvarkos. Prieš dar kartą patikrindami uždarytas duris, vėl surinkite visas išardytas dalis. Atkreipkite dėmesį, kad per patikrinimą patekęs vanduo neturi būti traktuojamas kaip įrodymas, kad po plovimo jame liko vandens.

Susitarkite su įrangos savininku ir atsakinga higienos komanda dėl stebėjimo laiko, prieinamų tikrinimo vietų, likučių kriterijų ir būtino valymo patvirtinimo. Šiame straipsnyje nepateikiami bendri reikalavimai dėl tarpų dydžio, nusausinimo trukmės, leistinų likučių kiekio ar valymo ciklų skaičiaus.

Akivaizdus pagerėjimas patvirtina geometrinės būklės nustatymo rezultatus. Vien tik vizualiai pastebimas sausumas neįrodo, kad mikroorganizmai, alergenai ar cheminių medžiagų likučiai buvo pašalinti. Bet kokie gamyklos reikalaujami mėginių ėmimai ar patikrinimai lieka jos nustatytų sanitarinių kontrolės priemonių dalimi.

EHEDG 8-oji gairė „Higieninio projektavimo principai“, nustato bendrąsias maisto gamybos įrangos projektavimo gaires. Jis nesuteikia sertifikato straipsnyje aprašytam vyriui ir nepakeičia įdiegtos įrangos vertinimo. Atsakinga komanda vis tiek turi gauti konkrečiam naudojimo atvejui pritaikytas valymo sąlygas ir priėmimo įrodymus.

Klausimai apie plovimui pritaikytus vyrius

Ar didesnis plovimo slėgis gali išvalyti erdvę už vyrio sklendės?

Negalima manyti, kad didesnis slėgis užtikrins, jog ekranuota sąsaja taps valoma. Jis gali pakeisti skysčio patekimo vietą, tačiau nesudarys galimybės pašalinti likučių ar atlikti patikrinimą. Atlikite tyrimą laikydamiesi įrangai patvirtintų valymo sąlygų ir įvertinkite paslėptą geometriją prieš keisdami valymo procesą.

Ar korpuso atsparumo vandens įsiskverbimui klasė rodo, ar galima valyti vyrius?

Ne. Įrodymai apie skysčio patekimą į korpusą atsako į kitą klausimą nei tas, ar ant atvirų vyrų sąsajų lieka nešvarumų ar valymo skysčio. Peržiūrėkite klasifikacijos taikymo sritį ir atskirai įvertinkite įmontuotų vyrų plotą. Be to, visam korpusui suteikta klasifikacija automatiškai netaikoma pakeistam vyrui ar modifikuotoms durims.

Ar galiu išgręžti drenažo skylę esamame vyrioje?

Negalima keisti laikančiųjų vyrių ar korpuso ribų be gamintojo ir įrangos projektuotojo patvirtinimo. Skylė gali turėti įtakos profilio skerspjūviui, dangai, sandarumui ar kaiščio tvirtinimui ir gali sukurti dar vieną nepasiekiamą kraštą. Nustatykite, kur tekės skystis, ir ar visas pakeistas mazgas tebėra tinkamas.

Ar silikoninis sandariklis gali užpildyti tarpą už vyrio?

Norint atlikti sandariklio remontą, būtina turėti aiškiai apibrėžtą ir suderinamą jungties konstrukciją. Rezultatą lemia paviršiaus paruošimas, judesiai, valiklio poveikis, krašto forma ir galimybė atlikti patikrinimą. Sandariklio juostos uždėjimas ant neaiškios drėgnos jungties gali paslėpti likusią medžiagą arba sukurti neišbaigtą barjerą. Prieš taikant sandariklį kaip korekcinę priemonę, būtina įvertinti jungtį.

Kodėl drėgmė vėl atsiranda, kai šaldymo įranga neveikia?

Jei drėgmė atsiranda be papildomo skalavimo, ypač ant šalto metalo, apsvarstykite kondensato galimybę kaip kitą galimą šaltinį. Užfiksuokite įrangos temperatūrą ir aplinkos sąlygas bei palyginkite vyrių būklę su greta esančiais paviršiais. Tai padės atskirti nuolatinį drėgmės susidarymą nuo kišenėje susikaupusio skysčio; abu reiškiniai gali vykti kartu.

Ką daryti, jei vyris atrodo švarus, bet liekanų patikrinimas nepavyksta?

Tyrimo metu užfiksuokite vietą ir metodą, dėl kurių buvo nustatytas neatitikimas. Patikrinkite, ar tiriamas paviršius, įskaitant visas paslėptas ataugas ar persidengimus, buvo tinkamai išvalytas. Gamyklos sanitarijos arba kokybės komanda turėtų įvertinti rezultatą ir nurodyti tolesnius patikrinimus. Paviršiaus išvaizda nėra pakankamas pagrindas patvirtinti anksčiau neatitikimą parodžiusią vietą.

Jei plovimo įrangos vyrai palieka pasikartojančius drėgnus pėdsakus arba likučių pėdsakus, pasidalinti nuotraukomis, kuriose matoma vyrių sritis, ir durų dalimi su HSP. Nurodykite uždarytas ir leidžiamas atidaryti pozicijas, numanomą surinkimo vietą ir valymo sąlygas. Šie duomenys padeda aptarti montavimo geometriją ir galimas vyrių parinktis; valymo priimtinumas vertinamas įrangos patvirtinimo proceso metu.